炊米通常指的是煮饭或煮饭用的米。具体来说，炊米是将大米进行清洗、浸泡等预处理后，沥干水分再进行蒸煮，以便于煮熟且口感松软。它是家庭日常饮食中的重要组成部分，能提供能量和营养。炊米不仅可以用来煮饭，还可用于制作炒饭、粥等菜肴
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