厦门有哪些地道小吃

厦门的特色小吃丰富多样，以下是一些著名的厦门小吃：

1. **沙茶面** ：以沙茶酱和高汤为主要原料，搭配面条和各种配料，味道鲜美醇香。

2. **土笋冻** ：一种传统的闽南小吃，由海沙虫熬煮后制成的胶状冻品，口感Q弹滑润。

3. **海蛎煎** （蚵仔煎）：选用新鲜海蛎，搭配特制面粉浆和蔬菜煎制而成，味道鲜美。

4. **花生汤** ：以花生、鸡蛋和糖为主要食材制作的甜品，清甜爽口。

5. **烧肉粽** ：用糯米和猪肉包裹在粽叶中炖煮，口感香糯，馅料鲜美。

6. **炸五香** ：选用猪肉、豆皮等食材腌制后裹上豆皮炸制，外层鲜香酥脆。

7. **面线糊** ：细面线与地瓜粉制成的糊状食品，口感细腻滑润，常配以各种配料。

8. **春卷** （薄饼）：用面皮包裹各种菜肴食用，是厦门传统的节日食品。

9. **韭菜盒** ：用面粉和猪油做皮，包裹肉馅和蔬菜炸制而成，皮香脆，馅鲜美。

10. **鱼丸** ：选用鱼肉研磨制成的丸子，常煮在汤中或炸食，口感鲜美。

厦门的小吃不仅美味可口，而且融合了闽南独特的饮食文化，是体验厦门风情的重要方式之一

其他小伙伴的相似问题：

厦门沙茶面的制作方法是什么？

厦门土笋冻的起源和演变过程？

海蛎煎的特制面粉浆如何制作？